Thibaud Croisy écrit et met en scène.

Ces dernières années, il a créé de nombreuses pièces : Je pensais vierge mais en fait non (2010), Soustraction du monde (2012), Gymnase nihiliste (2013), Rencontre avec le public (2013), 4 rêves non-censurés en présence de Fleur Pellerin (2015), Pierre Bellemare, une histoire extraordinaire (2016), Témoignage d'un homme qui n'avait pas envie d'en castrer un autre (2016), La Prophétie des Lilas (2017), D'où vient ce désir, partagé par tant d'hommes, qui les pousse à aller voir ce qu'il y a au fond d'un trou ? (2020) et L'Homosexuel ou la difficulté de s'exprimer de Copi (2022). Il a aussi réalisé un documentaire sur l’incarcération des adolescents en maison d'arrêt : Quartier mineur (2025).

Ses créations ont été présentées en France et à l'étranger dans des lieux dédiés au théâtre (Théâtre de Gennevilliers, Théâtre de la Cité internationale, Théâtre Paris-Villette, Comédie de Clermont-Ferrand, La Criée), à la danse (Ménagerie de Verre, Centre chorégraphique national du Havre, Scène nationale de Reims), aux arts plastiques (Gaîté Lyrique, Carreau du Temple, Centre d'art contemporain de Brétigny) et dans de nombreux festivals (La Bâtie – Festival de Genève, Actoral, Les Rencontres de la forme courte).

Thibaud Croisy mène aussi des ateliers à destination d'amateurs, d'étudiants, de professionnels, et intervient dans des écoles supérieures d’art dramatique (Esad) et à l’Université (Master professionnel Assistanat à la mise en scène). En 2021, il a mené un projet au long cours avec des comédiens amateurs au Théâtre du Pélican, centre de création et d'éducation artistique pour l'adolescence et la jeunesse (Clermont-Ferrand).

Enfin, il travaille en tant que collaborateur artistique, interprète, et publie régulièrement des textes dans des revues (Théâtre/Public, Frictions, Volailles), dans la presse (Le Monde, Le Monde diplomatique) ou pour des éditeurs (Christian Bourgois, L'Arche, La Découverte). Il a réalisé des éditions des œuvres de Copi, de Peter Weiss, et a reçu plusieurs bourses d’écriture du Centre national du livre, de l’Institut Mémoires de l’édition contemporaine (Imec), du Centre national des arts plastiques et de la Scam. L’une de ses pièces a été traduite en espagnol et jouée en Amérique du Sud : D’où vient ce désir, partagé par tant d’hommes, qui les pousse à aller voir ce qu’il y a au fond d’un trou ?  

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